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中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋节是秋季时令习俗的综合，其所包含的节俗因素，大都有古老的渊源。 中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。

中秋节与春节、端午节、清明节并称为中国四大传统节日。我国大部分地区还有烙“团圆”的习俗，倘若能为亲朋好友自制月饼，或是做出自己喜爱的创意月饼，那么将更会使这本已饱含情意的节日显现出特有的浪漫和温馨。

9月22日下午，烘焙实验室的师生们早早准备起来，在我校专业糕点师傅的指导下亲手制作月饼。制作月饼的过程饱含了老师们的用心，从饼皮选料到馅料制作，从喷洒蛋液到点缀芝麻，点点滴滴都凝聚着制作者的深深情意。目前，月饼和点心的制作还在继续进行中，制作者们希望在合家团圆、共享天伦、赏月观景的同时，用自己的手作给全体老师及其家属在中秋佳节锦上添花，用诚意为每位同事带去温馨的祝福。